Cha Gao „A”

Cha Gao, żywica Puer, pasta herbaciana – różne nazwy tej samej, unikalnej herbaty instant. Cha Gao to rodzaj ekstraktu z liści herbaty. Od odległego VII wieku p.n.e. pozyskiwano go poprzez gotowanie liści herbaty na gęstą, żywiczną substancję. Problemem tej metody było to, że wiele cennych związków ulegało zniszczeniu w wysokich temperaturach. Z czasem technologia produkcji była stopniowo udoskonalana, aby zachować właściwości lecznicze pasty herbacianej. Obecnie Cha Gao pozyskuje się metodą krioekstrakcji – liście są stopniowo suszone w bardzo niskiej temperaturze.

Jak zaparzyć Cha Gao? Zalecamy użycie jednej płytki na 500 ml wrzątku. Poczekaj, aż płytka całkowicie się rozpuści, i wypij. Żywica będzie smakować jak łagodne shu, ale efekt będzie jak jeden z najsilniejszych. Cha Gao można również pić, maczając w gaiwanie, w tym celu zaleca się temperaturę 95 stopni.

Najważniejszą, korzystną właściwością Cha Gao jest redukcja objawów zespołu kaca i ograniczenie negatywnego wpływu alkoholu na organizm. Dzięki wysokiej zawartości cennych substancji w procesie produkcji nowoczesnego Cha Gao, pasta jako całość ma dobroczynny wpływ na organizm: od aktywnych składników wzmacniających układ odpornościowy po galusan epigallokatechiny, który ma działanie przeciwnowotworowe.