Zheng Shan Xiao Zhong "AA" (Small View from Real Mountains), 2025
Niewielki gatunek z prawdziwych gór w bezdymnej odmianie. Zebrany w prowincji Fujian w maju 2024 roku. Cienkie, czarne liście, rubinowy napar ze złotą obwódką. Najbardziej uniwersalna herbata w historii, parzona w absolutnie każdym daniu i pita o każdej porze dnia, nocy i roku. Zalecamy zakładkę 5 gramów na 100 ml, wodę o temperaturze 95 stopni, czas od 15 sekund ze stopniowym wydłużaniem do minuty.
Aromat suszonych liści przypomina skórkę chleba i suszone śliwki. Po podgrzaniu wyczuwalne są nuty dżemu i czekolady. Gotowa herbata pachnie miodem. Smak jest czysty, gęsty i słodki. Przypomina dżem jabłkowy i agrestowy. Główny profil uzupełniają nuty karmelu. Tekstura herbaty jest jedwabista. Posmak utrzymuje się długo, z wszystkimi jego wielobarwnymi nitkami.
Najwyższej klasy xiaozhong! Jasny, słodki i od razu poprawia nastrój – taki wzniosły relaks z mgiełką wspomnień. Gorąco polecam.
