„Zheng Shan Xiao Zhong ‘A’ (Mały Krzew z Prawdziwych Gór), 2025 r., Opakowanie 100 g
„Mały krzew z prawdziwych gór” powstaje na północy prowincji Fujian i ma ponad pięćsetletnią historię. Drobne, czarne, lekko zakrzywione igiełki, po podgrzaniu wydzielają słodki, lekko korzenny aromat karmelu, wanilii i skórki chleba.
Do parzenia zaleca się wodę o temperaturze około 90°C, którą należy zalać liście dość szybko. Napar jest bogaty i gęsty, o smaku przypominającym koniak. W aromacie wyczuwalna jest lekka owocowa kwaskowatość.
Smak jest soczysty, z rozpływającą się słodyczą miodu gryczanego, ciasteczek, wanilii, chleba żytniego i nutą kakao. Pojawiają się również lekko kwaskowe nuty pomarańczy, mięty i róży.
Posmak jest słodki i lekko wysuszający w ustach. W naparze widoczny jest jednorodny, zaparzony liść. Herbata jest przytulna i rozgrzewająca, o delikatnym charakterze. To dobra herbata na co dzień — uniwersalna, umiarkowanie słodkawa, niewymagająca dodatku cukru.
