Jin Jun Mei „AA” (Złote Brwi), wiosna 2025
Złote, ciemnobrązowe, czarne, małe igły, lekko skręcone i lekko zakrzywione.
Po ogrzaniu oddechem, aromat kwiatów, dojrzałego miąższu owoców, świeżo upieczonego bochenka. Woda w temperaturze 90°C i dość szybkie nalewanie. Napar o barwie koniaku. Aromat stał się słodszy, pojawiły się również nuty tytoniowe. Bogaty, umiarkowanie mocny i przyjemny smak. Słodycz moreli, chleba żytniego, gałki muszkatołowej, suszonych śliwek i geranium. Kwaśność pomarańczy, mandarynki i odrobina mięty z rumiankiem. Grejpfrut z miodem gryczanym w posmaku.
Jeśli zaparzysz ją zbyt mocno, możesz wyczuć goryczkę taninową i drżenie palców. Chociaż herbata wygląda delikatnie i miękko, może być cierpka – wszystko zależy od Ciebie. Eksperymentuj z temperaturą wody i czasem parzenia. Rozgrzewająca, pobudzająca i energetyzująca herbata dla ciała.
