Da Hong Pao Gao Ho "A" (Duża Czerwona Szata o Mocnym Prażeniu). Opakowanie 100g
Da Hong Pao o średnio-wysokim stopniu prażenia to swego rodzaju wstęp do świata oolongów Wuyi, ich wizytówki. Dzięki niej poczujesz się, jakbyś przeniósł się na szczyty klifów, usiadł na suchych kamieniach i wdychał delikatny aromat wiosennych kwiatów w oddali.
Smak i aromat
Ciepło przeplata się z nutami karmelu, kwiatów i owoców. Wyczuwalna jest lekka kwaskowatość; jeśli jej nie lubisz, spróbuj zaparzyć herbatę w nieco chłodniejszej wodzie. Posmak herbaty jest gęsty i miękki, a słodycz przeplata się z cierpkością, przywodząc na myśl suszone wiśnie i rodzynki.
Uderzenie
Da Hong Pao Gao Ho wprowadza w stan spokoju, jakbyś oczekiwał magii. Ale to nie bezczynne czekanie, lecz moment, gdy biegasz po mieście w poszukiwaniu „tych” prezentów i świątecznych ozdób. Zaparzona w niezbyt mocnym termosie (4 g na litr gorącej wody) DHP będzie Ci towarzyszyć w kolejkach, a wieczorem płynie z glinianego imbryka, zdejmując ciężar odpowiedzialności i otulając słodką mgiełką z nutami ciepłego aromatu.
Warunki są przyjemne i miękkie — można przyłożyć i powąchać stygnącą pokrywę gaiwanu, zauważając, jak zmienia się aromat.
Jak zaparzyć
Metoda w gaiwanie lub glinianym czajniczku:
Potrzebna jest dobra woda o temperaturze 85–90°C. Na 150 ml gaiwanu użyj 7–9 g herbaty. Nie wylewaj pierwszego naparu — zawiera mnóstwo aromatycznych przyjemności. Drugą dawkę trzymaj przez 10 sekund, każdą kolejną wydłużaj o 15 sekund.
Metoda w szklance lub termosie:
4 g herbaty zalej wodą o temperaturze 85–90°C i odstaw na 3–5 minut.
I nigdzie się nie spiesz — po prostu zrelaksuj się przy filiżance herbaty.
