Dong Fang Mei Zhen "AA" (Piękno Orientu)

Ciepły aromat karmelowych cukierków i delikatny, kremowy kolor naparu. Lekka, świeża słodycz, lekko cierpka w ustach. Delikatność skórki winogron i crème brûlée z eklerów. Jakby skrzyżowano ekologiczną perfumerię z francuską piekarnią – gęste profiterolki z kremem i musem szampana.

Stan lekkiego zen i spokoju ducha. Świetna herbata na zakończenie dnia pracy lub nastrojowy weekend.

Herbata zawdzięcza swój niepowtarzalny aromat, wygląd i smak wieloetapowemu procesowi produkcji:
- Fermentacja pierwotna, zapoczątkowana przez małe cykady skubające liście herbaty. To właśnie ona nadaje herbacie owocowe nuty.
Nawiasem mówiąc, dzięki tym małym stworzeniom herbata jest w pełni organiczna – na plantacjach nie stosuje się pestycydów ani herbicydów.
- Zbiór pączków herbacianych i dwóch górnych liści
- Więdnięcie, podczas którego surowce są delikatnie mieszane ręcznie ponad 5 razy; na tym etapie tworzy się wyraźna czerwona obwódka fermentacji, żółtobrązowy odcień liści i charakterystyczny aromat;
- Fermentacja, podczas której herbata nabiera czerwonego odcienia i wyrazistego owocowego aromatu
- Skręt
- Suszenie
- Prażenie

Parzenie w wodzie o temperaturze 80-85 stopni:
- W porcelanowym gaiwanie lub glinianym dzbanku do herbaty w ilości 3-5 g na 100 ml objętości naczynia
- W szklanym dzbanku przez zaparzanie lub gotowanie nad ogniem - 10-12 g na litr

Zaparzać w zimnej wodzie przez 6-8 godzin, 4 g na każde pół litra napoju orzeźwiającego