Dian Hong Song Zhen "AA" (Pine Needles), 2024.

Herbata na Instagram! Niewiarygodnie piękne, igłowate liście z aksamitnymi, złotymi końcówkami, które dźwięcznie brzmią na porcelanie. Delikatny aromat brzoskwini i szarego chleba. Po podgrzaniu – jeszcze więcej chleba, miodu i masła. Spokój.
Napar jest rześki, czerwony i słodkawy, lekko oleisty. Pije się go łagodnie, bez cierpkości i goryczki, ale jest wyczuwalny, a nie pusty.
Szlachetna i powściągliwa. Cudowna herbata dla tych, którzy nie dążą do wielkich poświęceń, a chcą po prostu, by była przyjemna i smaczna.

Region uprawy: prowincja Yunnan, hrabstwo Lincang, hrabstwo Fengqing, Chiny.
Aby wydobyć głębię tej niezwykle pięknej herbaty, najlepiej zaparzyć ją w glinianym imbryku lub grubościennym ceramicznym gaiwanie. Przed zaparzeniem należy podgrzać naczynie wrzątkiem i zalać wodą o temperaturze 90 stopni. Można zacząć od 40 sekund parzenia i wydłużać czas o pół minuty z każdym kolejnym zaparzeniem.