GABA "Ametyst" "AAA"
Oolongi GABA – herbata nowej generacji
Herbaty GABA oolong – herbaty z etapem fermentacji beztlenowej – są stosunkowo nowym zjawiskiem w kulturze herbacianej. Ich szczególne właściwości wynikają zarówno z pierwotnego surowca: najczęściej są to wysokiej jakości liście oolong, często wysokogórskie, jak i z niuansów procesu przetwarzania. Ogólne działanie uspokajające oolongów jest wyraźnie wzmocnione przez zwiększoną zawartość GABA, która korzystnie wpływa na układ nerwowy. Tajwańskie oolongi są najczęściej przygotowywane w technologii GABA. Widząc ten rodzaj herbaty, nie pomylisz jej z niczym innym. Kompaktowo zwinięty liść jest nie tylko wygodny w transporcie i przechowywaniu, ale jego wygląd jest również zapadający w pamięć i przywołuje skojarzenia z naturalnymi perłami lub nieprzetworzonymi koralikami z naturalnych minerałów. Odmiany oolongów GABA często otrzymują nazwy, takie jak „Topaz”, „Szmaragd”, „Diament”, „Ametyzm” i tym podobne. Uważa się, że na przykład ametyst przynosi właścicielowi duchową harmonię, chroni przed stresem, łagodzi problemy zdrowotne. Trudno zaprzeczyć tym właściwościom w odniesieniu do dobrego, wysokiej jakości oolonga.
Wygląd i aromat suchego liścia
Liść oolonga GABA „Amethyst” jest zwinięty w jednolite, niemal kuliste perełki o ciemnozielonym, brązowym kolorze, ze złotymi, krótkimi ogonkami. Zapach jest delikatny, słodko-kwaśny, owocowy i cukierniczy: jabłko, cytryna, malina, ciasteczka. Po ogrzaniu oddechem aromat staje się słodszy, miodowy, jak kruche, tostowane ciastka z lekką karmelową nutą.
Browarnictwo
Temperatura będzie wynosić od 85 do 95 stopni:
- gorętszy - bardziej oleisty napar o wyrazistym smaku
- im zimniej tym aromat jest intensywniejszy
Naczynia ceramiczne lub z niezbyt cienkiej porcelany. Proporcje:
- 5-6 gramów liści na 100 ml do picia w naparach
- 2 gramy na 250 ml do infuzji
- 5 gramów na litr w termosie
Liść należy umyć i odsączyć z nadmiaru wody – dzięki temu lepiej się otworzy.
Smak i aromat naparu
Oleisty, zielonkawo-złoty napar wydaje się być otoczony kłębkiem dymu. Aromat jest pełen kremowo-karmelowych nut irysa, słodki, lekko korzenny, z nutą wanilii. Smak jest soczysty, jasny, pełny, z lekką jabłkowo-brzoskwiniową kwaskowatością i wyrazistymi owocowo-cukierniczymi tonami: jak w letni, skąpany w słońcu dzień, na tarasie cukierni częstowani jesteśmy deserowymi świeżymi wypiekami z truskawkami i wanilią, a gdzieś nieopodal, na stole, bukietem majowych kwiatów. Wyczuwalna jest lekka, przejściowa cierpkość. Parowane brązowo-miedziane liście pachną malinami i jeżynami, czymś leśnym i lekko żywicznym. Posmak jest waniliowo-owocowy, delikatny, ale trwały.
Efekt i nastrój
Herbata delikatnie koi, uziemia i wyrównuje nastrój. Pomaga zebrać myśli, ale nie zaleca pośpiechu: nadaje się do popołudniowej, spokojnej pracy lub na wieczorną herbatę. Sprawdzona moc grzania zapewnia bogatą paletę smaków i aromatów, dlatego ta odmiana sprawdzi się podczas ceremonii. Dla miłośników aromatycznych oolongów o średnim stopniu grzania i miłośników herbat uspokajających.
