GABA He Huang Shan "AAA" (GABA z Góry Radości)
Pochodzenie
Wysoko w górach, dwa kilometry nad poziomem morza, na Górze Radości, rośnie jedna cudowna herbata. Świeży liść z tych krzewów z trudem można odróżnić od innych. Cuda się zdarzają, gdy po przejściu przez beczkę z azotem zamiast przez zwykłe powietrze, po pokonaniu wszystkich trudności transformacji w rękach chińskiego plantatora herbaty, liść przemienia się w rubinowobrązową perłę oolonga GABA, przypominającą wyglądem suszone jagody.
Aromat suchych liści
Sucha herbata pachnie mlekiem i korą, a soczysta, zielona trawa – niczym wczesny letni poranek lub wczesny zmierzch na wsi. Jakby krople świeżego mleka, wylane z wiadra, lśniły na trawniku, a stado krów szło na swoje zwykłe pastwisko.
Browarnictwo
Dodaj gorącą, prawie wrzącą wodę o temperaturze 90-95 stopni Celsjusza – a mleko zmieni się w śmietankę, palony cukier, a ziołowy, leczniczy trunek zastąpi kwaskowatość świeżych, dzikich jagód. Napar ma pomarańczowożółty kolor, przypominający wywar z dzikiej róży, z leczniczym aromatem, kwaskowatością koniczyny. Smak jest bogaty, mocny i prosty, koniczynowo-ziołowy, z delikatnym miodem i lekką goryczką. Herbata-goście we wsi, mleczno-warzywna, z gorzkim posmakiem, niczym uzdrawiająca kolekcja babci.
Rekomendacje dotyczące warzenia
Aby uzyskać intensywniejszy smak i mocniejszy efekt, zażyj 5 gramów suszu herbacianego do picia, zalewając nim 100 ml naczyń lub półlitrowy imbryk. Na średniej wielkości kubek (250-300 ml) zażyj połowę tej ilości.
Państwo
Stan po wypiciu herbaty jest dokładnie taki, jak skojarzenia z jej zapachem. Czujesz się, jakbyś spróbował leczniczej herbaty ziołowej. To jak cichy, spokojny czas tuż przed nocą, w krótkim letnim zmierzchu daleko za miastem, jakbyś siedział z filiżanką herbaty na otwartej werandzie lub przy szeroko otwartym oknie. Szkarłatne słońce wypala się za drzewami i polami, a senna ciężkość powoli ogarnia twoje oczy i serce. Herbata-lekarstwo, mocna, uspokajająca i relaksująca. Bardzo charakterystyczna GABA, choć bez cukierkowej słodyczy, pomimo zauważalnego rozgrzewania.
