Чжэн Шань Сяо Чжун "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), 2025г.

Малый вид с настоящих гор в своей бездымной вариации. Собран в провинции Фуцзянь в мае 2024-го. Тонкие черные листочки, рубиновый цвет настоя с золотой каемкой. Самый универсальный чай в истории, заваривается в абсолютно любой посуде и пьется в любое время дня, ночи и года. Закладку советуем в 5 граммов на 100 мл, вода 95 градусов, время от 15 секунд с постепенным увеличением до минуты.

Аромат сухого листа как у хлебной корочки и чернослива. В прогретом начинается варенье и шоколад. Готовый чай пахнет мёдом. Вкус чистый плотный, сладкий. Напоминает яблочное и крыжовниковое варенье. Основной профиль дополняют ноты карамели. Фактура чая шелковистая. Послевкусие еще долго вьется всеми своими разноцветными нитями.

Высший сяочжуновый класс! Ярко, сладко и состояние наваливает сразу — такая приподнятая расслабленность с флёром воспоминаний. Очень рекомендуем.