Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.
Органолептика: В аромате много воздушности и свежести, он распространяется вширь, заполняя пространство, но оставляя ноту загадочности. Цветы и ягоды смешиваются в тягучее варенье. В прогретом листе просыпается сырая замшелость и горечь осенних трав, мужественность мускуса и кожа, пропахшая дымом. В мелодии вкуса звучит основная нота нежной сладости, объемная терпкость сосны и кедра обвивает плотным кольцом.
Когда пить: На церемониях и групповых чаепитиях, внимательно и не торопясь. Или в одиночку, когда хочется поисследовать что-то заковыристое.
Плюсы: По ощущениям взрослый Дянь Хун, с большим потенциалом для исследования. В чае ощущается мудрая старость, мудрое прощание. Как последний бал — всё еще в золоте и роскоши, но ты уже знаешь, что больше такого не будет. Нежная сладость и древесная терпкость сливаются в мужскую и женскую мелодию. Как небритый мужчина, с запахами дыма и коньяка и женщина в цветочных и пекарных ароматах не противостоят, а дополняют друг друга.
Минусы: Сложный для понимания чай, основан на сочетании противоположностей. Трудно вычленить отдельные ноты, всё настолько переплетено. Чтобы оценить всю симфонию сразу и игру каждого инструмента в отдельности, надо дорасти.
