Лу Гу Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 18-летней выдержки
Владыка старого чая многолетней выдержки. Каждый мастер обладает своими секретами изготовления и созревания Ча Ванов, но есть общие черты. Как правило, для изготовления Лао Ча Вана берётся лучшее сырьё за год, а время сбора урожая выбирается таким образом, чтобы лист не был слишком стар или слишком нежен. Чая закладывается на хранение не большое количество и его многократно прогревают. С возрастом чая частота добавления огня сокращается до одного раза в год или реже, если мы говорим об очень старом чае. В течении долгих лет степень прожарки увеличивается, чай становится глубже и сильнее, наполняется новыми оттенками аромата и Ча Ци нарастает.
Сферически скрученный улун среднего размера и чёрного цвета с небольшими коричневыми черенками. На прогреве дыханием аромат топлёного молока с остывшим углём от костра. Вода 90° попадает на листья и аромат становится богаче в разы. Тут шоколад, табак, кофе, сливки, карамель, а если использовать чайные пары, то спектр аромата станет ещё шире. Настой коньячный. Вкус мягкий и тягучий, обволакивающий полость рта затяжным сливочно- кофейным послевкусием с оттенком дорогих сигар, коньяка и пряностей. С каждым новым проливом, а этот чай их может выдержать довольно много, открываются новые вкусовые грани. Хочется выделить на первом плане сладость шоколада, мускатного ореха, выпечки, карамели, сливок, немного ванили и малость орехов. Позади мягкая и приятная горечь табака, древесного угля, кориандра и чуть дыма. Можно также уловить лёгкую металлическую солёность и чуть кислинки баиля. Состояние мощное. Чай расслабляет тело и чистит разум от ненужных мыслей. Наполняет приятным ощущением всеединства и гармонии. Позволяет заглянуть в себя и сконцентрироваться на главном. Медитативный чай для второй половины дня.
