Shu pu-erh „7692”, fabryka Da Yi, 357 g, 2020 r.

Znana menghaijska fabryka „Da Yi” jest dobrze rozpoznawalna wśród miłośników pu-erh, podobnie jak receptura „7692”. Oznaczenie numeru można odczytać następująco: „76” — rok opracowania receptury, „9” — rozmiar liści, „2” — numer fabryki.

Krążek wizualnie składa się z dobrego surowca, widoczna jest duża ilość pąków. Prasowanie jest dość ścisłe, jednak pu-erhowe szydło lub odrobina siły pozwolą łatwo oddzielić нужną ilość herbaty.

Aromat suchych liści jest powściągliwy, lecz po zalaniu gorącą wodą otwiera się bogactwem nut kory drzewnej, orzechów, pestki wiśni oraz subtelnej słodyczy gałki muszkatołowej. Napar jest szlachetny i głęboki — dominują nuty ciemnej czekolady, orzechów oraz delikatna, korzenno-jodowa nuta.

Cha Qi jest energiczne, jasne i szlachetne. To świetny shu pu-erh dla osób na każdym poziomie zaawansowania. Sprawdza się przy wszystkich metodach parzenia.

Zaleca się użycie wody o temperaturze około 95°C oraz 4–8 g na 100 ml przy parzeniu gongfu, lub 5–7 g na 0,5 l przy parzeniu metodą tradycyjną (naparem).