Shu pu-erh „Menghai w kulkach” „AA”, 2011.

Kulka shu puer o mocnym sprasowaniu. Lepiej ją od razu rozłamać, żeby parzyła się jak należy. Aromat suchej kulki jest powściągliwy z powodu silnego sprasowania, typowy dla shu.

Napar wychodzi ciemnobrązowy, lekko złocisty, nieprzezroczysty. Masa jednej kulki to około 7–8 gramów — taki chiński standard porcji na 100 ml gaiwanu.

Smak jest miękki, a jednocześnie intensywny i pełny: mleczna czekolada oraz delikatna goryczka w posmaku, dodająca szlachetności. Można też wyczuć lekką kwasowość, przywodzącą na myśl limonkę i ałyczę. Jednocześnie pojawia się fenkułowa nuta, przyprawowość, orzech włoski i dym z ogniska. Ciepła herbata na chłodne dni — pije się miękko, a jednocześnie łatwo stawia na nogi.

Zalewaj wodą zbliżoną do wrzątku. Pierwsze parzenie warto wylać ze względu na jego małą wyrazistość, a następnie stopniowo wydłużać ekstrakcję — od około 10 sekund aż do minuty.