Zhen Shen Oolong "AAA", 2025

Klasyfikacja: Tajwańska herbata oolong, mocno rozgrzewająca, posypana proszkiem z żeń-szenia.
Właściwości organoleptyczne: Suchy liść pachnie jak klejone oprawy książek i chleb z dżemem, a parowany liść przypomina lody melonowe. Smak jest otulający, ciepły, dyniowo-melonowy z lepkim posmakiem imbiru z miodem. Silne rozgrzewanie (Gao Ho) objawia się jako gorący karmel z chrupiącą skórką, dając ulgę i gęstość smaku. Węgiel drzewny jest w ogóle niewyczuwalny.
Kiedy pić: Rozgrzewający oolong na każdy dzień. To słodki syrop szczęścia na kameralne spotkania, spotkania w kobiecych klubach i chłodne wieczory.
Zalety: Naturalny smak to zasługa trzech składników: wysokiej jakości tajwańskiego oolongu, delikatnego podgrzania oraz proszku z żeń-szenia, a nie lukrecji.
Wady: Wygląd jest niepozorny. Z powodu posypywania prześcieradło nie rozkłada się całkowicie. Cena nie jest też dla każdego.
Fakt: Przed smażeniem liść spryskuje się naparem z korzenia żeń-szenia, a w trakcie smażenia posypuje się go proszkiem z żeń-szenia. Aby wydobyć wszystkie właściwości, należy zalać go wrzątkiem i pozostawić na 30 sekund do 3 minut.