GABA Dong Fang Mei Ren „Piękność Wschodu” „AAA”, 2025 r.
Dong Fang Mei Ren to tajwański oolong o wyjątkowo barwnym, owocowym aromacie i białym meszku. Krzewy herbaciane tej odmiany są szczególnie cenione za swoją „wolę przetrwania”. Historycznie niezwykły aromat rozwinął się w wyniku współistnienia z cykadami, które żerują na liściach krzewów herbacianych, wpływając tym samym na profil smakowy tej odmiany.
Eksplodujący aromat „oranżady” po ogrzaniu oddechem wydaje się nie mieć końca. Żywa kwaskowość napoju gazowanego natychmiast wypełnia nos intensywnym aromatem. Bukiet harmonijnie łączy rozmaite kwiaty i owoce — świeża truskawka oraz soczysta brzoskwinia od razu ujawniają charakter tej GABY już na etapie poznawania jej w czahэ.
Wizualnie liść jest „mięsisty” i ciasno skręcony. Tonacja podczas ogrzewania rozwija się stopniowo: od miękkich refleksów ciemnozielonego liścia z wtrąceniami „białych perełek” po stonowane odcienie kory drzewnej.
Herbatę produkuje się z liści krzewów herbacianych gęsto pokrytych białym meszkiem, który podczas parzenia wypełnia czahaj. Kolor naparu jest bursztynowo-miodowy. Meszkowata struktura herbaty pięknie mieni się w słońcu.
Słodycz dojrzałej brzoskwini jest przyjemnie zrównoważona kwaskowością. Ta GABA przypomina owocowo-jagodowy mors: w połowie degustacji pojawiają się nuty żurawiny, czerwonej porzeczki, słodkiej gruszki, a nawet soczystej mandarynki. Posmak jest łagodny, z wyraźną cukierkową słodyczą na czubku języka i rozlewającą się po gardle wytrawną, lekko odurzającą nutą.
GABA subtelnie rozwija się przy parzeniu wodą o temperaturze około 80–85°C, ukazując w smaku prawdziwy bukiet jaśminu, kwiatów dzikiej róży i akacji.
Miłośnikom szerszego spektrum głębi proponujemy „złamać” utarte zasady dotyczące jasnych i delikatnych herbat i dodać więcej wyrazistych barw, używając wody o temperaturze około 90°C. Wówczas GABA odsłania prawdziwie eksplodującą „musującą” charakterystykę z ciekawym, lekko odurzającym posmakiem.
Stan jest bardzo płynny, wręcz elegancki. Melancholijno-kontemplacyjny, nadający myślom subtelniejszy i głębszy ton niż podczas zwyczajnego dnia pracy. GABA doskonale kieruje myśli na właściwe tory i pomaga odnaleźć twórczą inspirację oraz energię do działań „dla siebie”. Herbata wspaniale uzupełni spotkanie z bliskimi gośćmi i pozwoli lepiej poznać samego siebie
