Хэй Ча "Сай Лан До Цзи" (Тибетский Мешок), 2017г., 500г.

Необычная хэй ча от мастера Чжана, изготовленная для тибетского рынка. Мастер Чжан - бывший министр культуры Сычуани, нынче осел в Гуандуне и делает чай который ему интересен. Он предпочитает кропотливо следить за качеством, и не обращает особого внимания на количество. 

Перед нами тибетский мешок с чёрным чаем. Хэй Ча имеет матовый чёрный цвет и средний размер листа. На прогреве дыханием аромат сухофруктов, банного веника, пожелтевших книг и чуть шоколада. Льём кипяток и получаем тёмный, коричнево-рубиновый плотный настой. Аромат усиливается, становится слаще, больше шоколада и орехов. Мягкая, слегка шершавая текстура чая сразу напоминает о старом, но теплом пледе. Донце пиалы пропитано ароматом ягодного варенья. Сладость арахиса, лакрицы, хлебной корочки, изюма, чернослива, какао, немного сена. Мягкая горечь бумаги, древесной смолы и прелой листвы. Незначительная кислинка мяты и сухих корочек мандарина. Чай даёт умеренный тонус, согревает и отрезвляет. Подойдёт как для утра, так и для вечера, но не крепко. Оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.