Хун Юй (Красный Нефрит), Тайвань, "ААА"
Гибрид разрабатывался еще со времен японского колониального правления (1937-1945) на протяжении 50 лет и был введен в производство в 1999 году. Сорт создан на основе юнанньской Камелии Синенсис вариации Ассамика, бирманской ассамики и дикорастущей тайваньской разновидности (по нескольким вариациям Camellia sinensis forma formosensis). В настоящее время этот сорт культивируется только на 10 гектарах вокруг Жи Юэ Тань.
Чёрные, словно крыло ворона, матовые листики среднего размера, продольной скрутки. На прогреве дыханием приятный аромат мёда, корицы, спелых фруктов и хлебного мякиша. Вода 90° и достаточно быстрый пролив. Цвет настоя оправдывает название чая, яркий рубиновый. После первого пролива аромат схож с мазью на травах для разогрева мышечных тканей и камфоры. Вкус богатый, шелковистый, ментоловый, мягкий и бархатный с присущей только ему ноткой, сложно поддающейся описанию, как будто мёд сделанный из различных целебных трав. Чувствуется сладость черешни, мёда, сдобы, орехов, инжира, немного клубники. Кислинка мяты, орхидеи и апельсина. Если заварить крепко, то может появиться терпкость и лёгкая горечь. Послевкусие долгое, со сладостью мёда и пряной горчинкой кориандра. В чайном дне не крупный тонкий лист с минимальными повреждениями и достаточно упругий, сложно рвётся. Состояние весьма ощутимое, чай мощный, даёт огромный запас потенциальной энергии и прилично тонизирует. Проясняет зрение, концентрирует внимание и собирает мышление. Согревает и заметно улучшает настроение. Настоятельно не рекомендуется пить этот чай крепко заваренным на ночь и на голодный желудок .
