Shu puer „Bai Zhi Bing”, od cioci Ming, 2017 r., 200 g.
Shu puer od mistrzyni swojego rzemiosła – cioci Ming. Średnio zbity, brązowy placek herbaty jest bogaty w rudawe pąki. Suchy liść po ogrzaniu oddechem ma powściągliwy duiwey (aromat stogu siana) oraz odrobinę muxiang (aromat drzewny). Po zalaniu wrzątkiem uzyskuje się ciemnobrązowy napar. Aromat zmienia się, staje się słodszy, dominują nuty drewna, wanilii i orzechów.
W gładkim, gęstym smaku wyczuwalna jest słodycz gałki muszkatołowej, kakao, wanilii oraz odrobina orzeszków ziemnych. Gorycz prawie nie występuje — jedynie po przełknięciu, na początku krótkiego słodkiego posmaku, pojawia się ulotna goryczka drzew owocowych.
Przyjemny stan z dobrym tonusem, czystym umysłem i jasnym spojrzeniem. Herbata rozgrzewa i nasyca życiodajną energią, dodaje pozytywnego nastawienia i chęci do działania.
