Shu Puer „Jin Da Fu Lao Cha Tou”, 357, 2023.
Bardzo oryginalny Shu Puer, którego surowcem były Lao Cha Tou (Stare Główki Herbaty) z fabryki herbaty Jin Da Fu. Mieszany wiosenny surowiec z 2018 roku z regionów Ban Zhang i Dong Hai został wytłoczony w 2023 roku. Wygląd jest kuszący, widoczne są liczne pąki puer i te same główki herbaty. Aromat suchych liści nie emanuje bogactwem wyrazistych aromatów, wyczuwalna jest subtelna, drzewna słodycz, ale parzony surowiec natychmiast uwalnia słodycz daktyli, znajomą orzechowość i odrobinę tajemniczej gałki muszkatołowej. Aromat czarki dodaje również do tego koktajlu jasną słodycz zmielonych orzechów włoskich z nerkowcami. Napar łatwo przechodzi w olej, ale jest zalecenie: dla bogactwa smaku i kondycji, dodaj nieco więcej do pierwotnej ilości herbaty, na przykład 8-9 gramów na 100 ml, jeśli pijesz Pin Cha, a jeśli parzysz w termosie - około 5-6 gramów na 500 ml. Ta herbata wydaje się być idealna dla osób o bogatym i mocnym aromacie. Jej smak jest bardzo kreatywny, jasny i bogaty. Wspaniały przykład kunsztownie wykonanej Shu Cha z relatywnie młodej i dynamicznie rozwijającej się fabryki Jin Da Fu.
