Jun Shan Yin Zhen Xiao Ya „AAA” (Srebrne Igły z Góry Nieśmiertelnych), 2025

Herbata rośnie w prowincji Hunan, na Górze Jun, która znajduje się na środku jeziora Dongting i jest wyspą. Srebrne igły z Góry Nieśmiertelnego pozyskiwane są wyłącznie ze specjalnego krzewu, wyhodowanego w tych miejscach, o rzadkich gałęziach i dużych pąkach. Herbata poddawana jest dodatkowej obróbce, typowej dla produkcji herbaty żółtej.

Średniej wielkości jasnozielone końcówki z żółtym obrzeżeniem są obficie pokryte białym puchem. Po ogrzaniu oddechem, cichy, ciepły aromat kwiatów i ziół, mniszka lekarskiego wyróżnia się, jak mi się wydawało. Dodaj wodę o temperaturze 85°, a aromat staje się bogatszy. Kwaśne i słodkie nuty przeplatają się z aksamitną, czekoladowo-orzechową. Napar jest bardzo lekki, z bursztynowym odcieniem. Smak jest delikatny, wyrafinowany i rozświetlający. Miękka, delikatna słodycz jaśminu, papai, siana, lekko za orzechami i czekoladą, wyobrażone są wypieki. Przyjemna, subtelna kwaskowatość mięty, matum, polnych kwiatów i rumianku. Posmak jest ulotny, podobnie jak smak główny, z nieporównywalnymi kremowo-czekoladowymi półtonami. Herbata, z całą swoją lekkością i stanem relaksu podczas picia herbaty, jest bardzo dobra i stopniowo tonizuje. Daje siłę, koncentruje i poprawia widzenie, poprawia nastrój, doskonale orzeźwia w upale. Usuwa również toksyny, wzmacnia naczynia krwionośne, oczyszcza wątrobę.